Allgemeine Infos zum Lehrberuf

Als Restaurantfachmann/frau servierst du Speisen und Getränke und bist bei Veranstaltungen mit dabei – kurzum du sorgst dafür, dass deine Gäste sich rundum wohlfühlen.

Stellenbeschreibung

Lehrling – Restaurantfachfrau/ -mann
**** Lehrstelle – 3 Ausbildungsjahre ****
Das Berufsbild Restaurantfachmann und Restaurantfachfrau kann ein Startschuss sein für eine internationale Karriere in Hotellerie und Tourismus und ist wichtige Grundlage für alle weiteren Karriereschritte. Zum Berufsprofil gehören die Getränke- und Menükunde, die Warenwirtschaft, das Erlernen und Anwenden von Hygienerichtlinien und der Service am Gast (Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung) inklusive Abrechnung. Dies umfasst auch die Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl, die Organisation von Banketten und Empfängen und fachgerechten Service inklusive Flambieren, Filetieren, Tranchieren usw. und das Decken von Tafeln und Tischen. Restaurantfachleute sind die „VermittlerInnen“ zwischen Gästen und Küche und die Repräsentanten des Hauses gegenüber den Gästen.
Wir bieten:

• Kostenfreie Unterkunft im neuen Team-Haus (inkl. W-Lan)
• Kostenfreie Verpflegung
• Zahlreiche Ermäßigungen
• Beste Infrastruktur, ganzjährige Freizeitaktivitäten in unmittelbarer Nähe
• Sichere Möglichkeit zur Lehre in einem Team von bestens qualifizierten Ausbilderinnen und Ausbildern in der First-Class-Hotellerie

• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Umgangsformen
• Offene Persönlichkeit
• Lust auf die Arbeit mit den Gästen und mit Kolleginnen und Kollegen